INDUSTRIA DE CECINAS Y EMBUTIDOS
La industria de cecinas y embutidos es una industria global, con carnes curadas y salchichas que se producen y consumen en todas partes del mundo.
Las carnes curadas y los embutidos se elaboran agregando sal, nitratos y/o nitritos a la carne, lo que ayuda a conservarla y darle un sabor característico; se divide en tres sectores principales: producción, procesamiento y distribución.
Desde una mirada de limpieza y desinfección, se preocupa por garantizar la inocuidad de sus procesos productivos para asegurar la calidad y seguridad de los productos que llegan a los consumidores finales.
AdTech en la Industria de Cecinas y Embutidos
La limpieza y desinfección son aspectos fundamentales para garantizar la inocuidad de los procesos y productos.
El uso de productos innovadores en la limpieza y desinfección puede ayudar a mejorar la eficiencia y la efectividad de estos procesos.
En AdTech hemos desarrollado una línea completa de productos y servicios asociados a asegurar la inocuidad de los procesos productivos:
- Desinfección de superficies con menor concentración de principios activos con mayor performance.
- Limpieza de líneas productivas en menos tiempo y mayor efectividad.
- Sanitización de ambientes, control de olores y tratamientos de RILes.
NUESTROS
PRODUCTOS
PARA LA
INDUSTRIA DE CECINAS Y EMBUTIDOS
Entendemos la importancia de la limpieza, desinfección y seguridad en la industria de cecinas y embutidos.
Por eso, hemos desarrollado una amplia gama de soluciones innovadoras para asegurar la efectividad y seguridad en sus procesos.
En AdTech estamos presentes en toda la cadena productiva, desde el primer filtro sanitario hasta las manos de tus clientes.
AD ULTRA
Desinfectante de amplio espectro y rápida acción
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Número de registro ISP: D-1317/21.
- Es un potente bactericida, viricida y fungicida.
- Tiene eficacia comprobada con Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella entérica, Listeria monocytogenes, Aspergillus brasiliensis, Orthohantavirus andes, Influenza H1N1, Rotavirus SA-11 y SARS-Cov2.
- Puede ser utilizado en múltiples procesos en todo tipo de industrias.
- Certificación NSF, categoría D2.
- Aprobado por el SAG como insumo de la industria orgánica.
- Biodegradable.
AD FOODS INDUSTRIAL
Desinfectante y conservante utilizado en la industria alimentaria
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Número de registro ISP: D-1617/22
- En 30 segundos elimina el 99,99% de bacterias y hongos sin acción mecánica. Efectividad comprobada en Escherichiacoli, Staphylococcusaureus, Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Aspergillus brasiliensis y Saccharomyces cerevisiae.
- Prolonga la vida útil de los alimentos al eliminar hongos y bacterias que aceleran la descomposición de éstos.
- No altera las características organolépticas de los alimentos y no requiere enjuague.
- Ad Foods Industrial permite desinfectar alimentos procesados y superficies de la industria que puedan contaminarse por la manipulación del personal.
AdUltra Alkaline Foam
Detergente clorado de alto poder
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- Es la evolución de la espuma clorada común: alta espuma, rápida penetración, disolución y remoción de grasas.
- Formulado a partir de materias primas biodegradables y libre de fosfatos. Además, con este detergente se requiere de menor acción mecánica para remover la materia orgánica y proteica.
LÍNEA CIP Y COP / ACID Y ALKALINE
Productos para limpieza de equipos productores y procesadores en modalidad CIP y COP
Soluciones y tecnología para apoyar el proceso productivo
Con productos innovadores en limpieza y desinfección podemos ayudarte a mejorar la efectividad y seguridad de los distintos procesos de la industria de Cecinas y Embutidos, desde el aseo y desinfección en planta, el aumento de vida útil del producto terminado, y el tratamiento de olores en planteles productivos.
Desinfección por nebulización de ambientes
Este servicio se enfoca en la desinfección y sanitización de los ambientes de producción y áreas comunes. Utilizando tecnología de nebulización, se dispersa un desinfectante en forma de finas partículas en el aire, alcanzando incluso los espacios más difíciles. Esto permite eliminar microorganismos y reducir la carga bacteriana en el ambiente, creando un entorno más seguro y saludable.
La desinfección por nebulización es especialmente efectiva en la prevención de la propagación de enfermedades y la contaminación cruzada en espacios donde se manipulan alimentos.
Tratamientos de RILes
Los RILes son los residuos líquidos generados en los procesos industriales. Estos residuos pueden contener contaminantes y compuestos orgánicos que requieren un tratamiento adecuado antes de su disposición final. Los servicios de tratamiento de RILes se encargan de implementar procesos y tecnologías especializadas para la separación, filtración y tratamiento de estos residuos, con el objetivo de cumplir con las normativas ambientales y minimizar el impacto en el medio ambiente. Esto puede incluir procesos de clarificación, neutralización, filtración y tratamiento biológico, entre otros, dependiendo de las características específicas de los RILes.
CASOS DE ÉXITO
Trabajamos con una reconocida industria de cecinas del país, donde luego de la primera prueba industrial logramos reducir considerablemente las bacterias lácticas, lo cual nos entrega como resultado un producto que alcanza una mayor vida útil y por consiguiente una baja en los reclamos y devoluciones de sus clientes.
Contacta a nuestra KAM especialista en la industria DE CECINAS Y EMBUTIDOS
Josefina Bascur
Corporate Account Manager
+56 9 8239 8582
josefina.bascur@adcleantech.com
